近日，山東省教育廳印發(fā)《山東省中小學(xué)校規范化食堂建設實(shí)施方案》的通知，要求加快推進(jìn)我省中小學(xué)校規范化食堂建設，全面提升中小學(xué)校食堂建設管理服務(wù)水平。
《方案》提出力爭用3年時(shí)間，全省中小學(xué)校食堂全部達到規范化食堂標準，食堂治理體系更加健全完善、運行機制更加有序順暢、管理服務(wù)更加規范高效，讓學(xué)生吃得更衛生安全、更營(yíng)養健康、更質(zhì)優(yōu)價(jià)宜。
2021年全部完成農村中小學(xué)校食堂建設任務(wù)、40%的中小學(xué)校食堂達到規范化食堂標準；2022年全部完成《工作方案》中的中小學(xué)食堂建設任務(wù)、80%的中小學(xué)校食堂達到規范化食堂標準；2023年全省中小學(xué)校食堂全部達到規范化食堂標準。
《方案》要求加強學(xué)校食堂食品安全、主體責任落實(shí)、大宗食品統一采購、財務(wù)管理、營(yíng)養健康、應急處置等重點(diǎn)工作環(huán)節的日常監管。其中在管理服務(wù)創(chuàng )新情況，提出鼓勵實(shí)施"互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶"，與教育、市場(chǎng)監督及衛生健康部門(mén)的管理平臺實(shí)現互聯(lián)互通，主動(dòng)接受監督。
