8月30日，市場(chǎng)監管總局辦公廳聯(lián)合教育部辦公廳、國家衛生健康委辦公廳、公安部辦公廳印發(fā)《關(guān)于統籌做好疫情防控和秋季學(xué)校食品安全工作的通知》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《通知》），部署統籌做好疫情防控和秋季學(xué)校食品安全工作。
《通知》要求，各地市場(chǎng)監管、教育、衛生健康、公安等部門(mén)要按照國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制要求，統籌研究部署疫情防控和學(xué)校食品安全工作，細化措施壓緊壓實(shí)工作責任。要深入開(kāi)展校園食品安全守護行動(dòng)，不斷完善校園食品安全管理協(xié)作機制，強化聯(lián)動(dòng)執法，形成監管合力，嚴防發(fā)生重大食品安全事件。
《通知》要求，各地市場(chǎng)監管、教育部門(mén)要督促校外供餐單位和學(xué)校認真做好疫情防控，按照食品安全法律法規等要求，嚴格落實(shí)食品安全主體責任，采取有力措施消除食品安全風(fēng)險隱患，并在開(kāi)學(xué)前全面開(kāi)展自查；要大力推進(jìn)校外供餐單位和學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等智慧管理模式，充分運用大數據、云計算等技術(shù)，提升校園食品安全管理水平；要督促校外供餐單位和學(xué)校采取有效措施，引導學(xué)生養成厲行節約、反對食物浪費的良好習慣；發(fā)生洪澇災害地區的校外供餐單位和學(xué)校食堂，不得使用洪水浸泡過(guò)的食品原料加工制作食品。
《通知》要求，各地教育部門(mén)要督促學(xué)校落實(shí)《學(xué)校食品安全與營(yíng)養健康管理規定》和《關(guān)于加強學(xué)校食堂衛生安全與營(yíng)養健康管理工作的通知》要求，落實(shí)食品安全校長(cháng)（園長(cháng)）負責制和學(xué)校相關(guān)負責人陪餐制度，加強學(xué)校食堂等場(chǎng)所的食品安全管理。各地市場(chǎng)監管部門(mén)要督促校外供餐單位全面落實(shí)食品安全主體責任，嚴格查驗進(jìn)貨原料，按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》要求，規范食品加工制作行為；進(jìn)一步加大對校外供餐單位、學(xué)校食堂和學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)者的監督檢查力度和頻次，做到全覆蓋；強化禁止向未成年人售酒監管，嚴格執行學(xué)校周邊不得設置售酒網(wǎng)點(diǎn)的規定。各地衛生健康部門(mén)要加大對社會(huì )面疫情防控知識宣傳教育，指導學(xué)校開(kāi)展食源性疾病預防知識教育。各地公安機關(guān)要及時(shí)受理、依法立案偵查涉嫌犯罪的食品安全案件，依法嚴厲打擊學(xué)校及學(xué)校周邊食品安全犯罪行為。
